Български продуктБио Телешко Контрафиле от Дивата Ферма

Био охладено телешко контрафиле от животни, отгледани на свободна паша в собствена ферма. Био сертифициран е целия процес - от храната, през отглеждането във фермата, клането в собствена био кланица и преработката в био месопреработвателен собствен цех до крайния продукт, стигащ до клиента. Теглото варира между 600 и 750 гр. Без обработка с каквито и да било химикали. 
Съставки: био телешко контрафиле
Начин на употреба: След топлинна обработка за приготвяне на вкусни ястия.
Информация за фермата:
Дивата ферма е света на Бети и Ники, в който човек намира съхранени исконните български традиции. Бети, Ники и децата им Петя, Митко, Калина и Александра са превърнали корените си в начин на живот, без да се отказват от техническите новости на нашето време. Те са тракийци в Родопите, на чиято трапеза има и съчанлийска кокошка с катми, и традиционното родопско чеверме. В с. Горно поле, сгушено в Източните Родопи, между защитените местности Черната скала и Пчелен камък те отглеждат вече над 1200 говеда на свобода в естествената им среда. Използват стари рецепти и приготвят страхотни продукти, без каквито и да е добавки и заместители на месо. Вкусът на нашето детство… Фермата е биологично сертифицирана и предлага продуктите си при затворен цикъл на производство със собствена биологично сертифицирана кланица и цех за месопреработка.
Ние от Дивата ферма Ви доставяме винаги прясно заклано и пакетирано био телешко месо, но тъй като нашите животни са целогодишно на паша и не се третират както докато са на пасищата, така и след клането и транжирането на месото в кланицата с никакви химикали и оцветители, те имат специфичен аромат, но той не се дължи на нещо развалено, а се дължи на факта ,че продуктът ни НЕ Е ТРЕТИРАН С ХИМИКАЛИ!!
Както и при нас хората, така и при животните, всяко животно има своя специфичен мирис, това обаче не го прави лош или развален , дори напротив, това показва само колко чист е нашия продукт!
Относно цвета на месото, това зависи преди всичко от възрастта на самото животно, ако телето е на 6-9 месеца цвета му е много блед, но ако е на 10-15 месеца, става по-тъмен и така до пълното узряване на говеждото месо до 24 месеца, което има още по-тъмен цвят.
Знаем, че Вашия изискан вкус се е изградил с годините, но който опитва нашите продукти, трябва да е запознат с факта, че грижейки се за Вашето здраве, ние отговорно и с цялото си съзнание предлагаме един здравословен и натурален продукт : Вкусът на моето детство от Дивата ферма на Бети и Ники!