Профитероли Dolce Italia

Италианската марка Dolce Italia представя вкусен ароматен сладкиш с еклери с мек и кремообразен пълнеж, покрити с кадифен шоколадов сос. Тoзи италански сладкиш няма да остави безразличен нито един любител на десертите. Консумира се охладен. Съчетава се добре с кафе и други топли напитки.
Профитеролите са създадени през периода на Ренесанса. Италианците вярват, че когато Катерина Медичи, италианска благородничка от Тоскана, се премества във Франция през 1533 г., за да се омъжи за Хенри II, тя събира всички свои рецепти и готвачи. Смята се, че един от готвачите - Попелини, създава рецептата за профитероли през 1540 г. и те веднага стават много популярни във Франция. Думата "profiterole" идва от френската дума "profit", която означава печалба или приход.
Съставки: вода, рафинирано кокосово масло, глюкозен сироп, профитероли от парено тесто (ЯЙЦА, ПШЕНИЧНО брашно, рафинирано кокосово масло, набухватели: амониеви карбонати, сол), захар, обезмаслено МЛЯКО на прах, СМЕТАНА 4,7 %, какао 3,3 %, МЛЕЧНИ протеини, сух глюкозен сироп, алкохол, нишесте от тапиока, стабилизатори: карагенан, гума локуст бийн; емулгатор: моно- и диглицериди на мастни киселини, модифицирано царевично нишесте, естествен екстракт от ванилия 0,1 %. Може да съдържа следи от ЯДКИ, СОЯ и СИНАП. СЪДЪРЖА АЛКОХОЛ: 1,4 %